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本文摘要:上海市民出售“现买现斩杀”的猪肉也能寻找生产、养殖的源头。

上海市民出售“现买现斩杀”的猪肉也能寻找生产、养殖的源头。上海市取食药监局昨日透漏,目前正在展开一项新的课题研究,尝试往生猪体内植入记录涉及信息的电子芯片,以代替目前在生猪身上垫蓝色印章的追溯到方法。

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对于菜场内的无纸盒、无标签的猪肉块,则将用追溯到码本源。    今年上海市将全面实现肉品安全监管,“动态监管系统”将覆盖面积所有定点屠宰场与定点肉品批发市场,并向道口、养殖环节、标准化菜场、集贸市场和餐馆伸延。根据统计资料,今年全市600家标准化菜市场、11家肉类批发市场、15家生猪屠宰企业、133家大卖场和外省市20家肉类加工厂将全部创建猪肉流通安全性信息追溯到系统。

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